花干的家常做法

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食材：花干6片、菜椒1个、姜1块、葱半根、生抽、老抽、盐。

做法：

1、花干取几片，放入大点的容器中，加入适量热水浸泡半个小时，把花干泡软。

2、泡好的花干，拿在手里柔软又弹性，一定要彻底泡软，炒起来节省时间还更容易入味。

3、把花干再冲洗一下，切成小片，大小根据自己喜好随意来切就可以的。

4、准备一个菜椒或者青椒处理干净，切成小块，一块姜切成姜丝，半根葱切成片，为了给菜增色我还切了一点胡萝片。

5、起锅烧油，放入葱片姜丝炒香后，放入花干，翻炒几下，加入适量生抽，一点老抽，一点清水煮一会，使花干入味更劲道。

6、锅中汤汁快干时，加入菜椒块，胡萝卜片翻炒，加少许盐调味。

7、翻炒2分钟左右，菜椒和胡萝卜都熟入味即可出锅，是不是很简单，绝对是一道经济又美味的好菜。

9小时前

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主料：

花干适量

辅料：

生抽少许

老抽少许

八角两个

香叶两片

桂皮少许

小茴香少许

姜少许

葱少许

盐少许

鸡精少许

冰糖少许

做法：

1. 花干洗净沥干水份切块

2. 锅热倒入适量油把两面煎一下

3. 加入所有辅料和清水煮开后转中小再煮一刻

4. 捞出装盘即可食用

7小时前

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