赞 风干所有言 3星
共回答了390个问题采纳率：97.6% 评论
花干洗干净，锅里放水加入盐，鸡精，老抽，生抽，草果，香叶，腐乳汁，和花干。大火煮开转小火煮20分钟左右，就能吃了。
1、将豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。
2、取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下。切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处。
3、切完后将拉开后的豆腐干风干1小时，可以用竹签撑开，也可以放漏篮中晾干。
4、起油锅，油热后放豆腐干，炸至两面金黄捞出沥干，再用厨房纸吸去多余的油分。
5、卤锅坐水，水开后放入所有配料，加适量盐、生抽和老抽。
6、放入豆腐干，再次烧开后转小火卤约20分钟，关火原汤浸泡2小时以上，时间越长越入味。
16小时前
25
可能相似的问题
-
查看 64回答 2
-
查看 256回答 3
-
查看 19回答 2
-
查看 734回答 4
-
查看 272回答 9
-
查看 67回答 3
-
查看 286回答 1
-
查看 298回答 1
-
查看 12回答 1
-
查看 760回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前6个回答
-
2个月前1个回答
-
4个月前2个回答
-
1个月前4个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前5个回答