空气炸锅用锡纸好还是用烘焙纸

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锡纸好。

锡纸的导热效果很好，且具有密封性，常用来锁住食物的水份，用于空气炸锅烤蔬菜，如金针菇这种能很好的保留其鲜味，维持水分，获得鲜甜的口感，但吸油纸则没有密封、导热的效果。

而吸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，如果只是需要隔离炸篮上的油脂和脏物，那么空气炸锅用锡纸或吸油纸都是可以的，可垫在空气炸锅里，可防止食物黏连。

11小时前

共回答了55个问题评论

锡纸好

烘焙纸燃点低，危险性大。空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，温度可达250℃，烘焙纸的燃点很低，有失火烫伤危险，如果非要用，不能超过20分钟。

9小时前

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建议用锡纸比较好。

虽然锡纸和烘焙纸都可以用来直接接触食物，但是因为空气炸锅主要是利用空气代替热油，用近似太阳热风的对流来对食物进行加热，温度最高可达250℃。

其中锡纸可以耐高温400-500℃，而烘焙纸的燃点很低，此时如果加热时间过长的话就会很容易出现被烧焦的情况，严重的话还有可能会对空气炸锅造成一定的损害，所以建议用锡纸会更好一些。

6小时前

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