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杏子是一种果实。
因为杏子是植物的果实，属于蔷薇科蔷薇亚科杏属，果实呈球形或椭圆形，味道酸甜可口，营养丰富，有很多的功效。
如含有大量的维生素C和钾质，可以促进肠道蠕动，有助于排便，帮助消化，还有很好的防晒效果，可以预防皮肤光老化。
所以杏子是一种非常好的水果。
杏子有很多品种，有些品种早熟，有些品种晚熟，其中以福建、江西、湖南等地的杏子特别著名，因为这些地区的气候和土壤条件非常适宜杏子生长，所以这里产出的杏子味道更加鲜美，品质更高。
此外，杏子不仅可以直接食用，还可以制成很多美食，如杏仁饮品、杏子蛋糕等，是更加美味的食品。
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