人逝花空 3星
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冰糖炖蒜蒸的时候用凉水碗好。如果用热水的话,蒜在突然加热的情况下,就会收缩,这样蒸的话就不会非常的软糯,而用凉水慢慢的加热,温度比较均匀,蒸出来会非常的软烂,口感比较好。
蒸好以后吃的时候温度要稍微高一点,这样口感好,效果也会好一些。
22小时前
信爱潮爆 1星
共回答了17个问题 评论
要把冰糖和蒜放在碗里,然后隔水蒸。
21小时前
回答问题
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