怎样做猪肉白菜大葱包子

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主料:白菜1颗，猪肉1小块

辅料:大葱1大颗，姜1小块，辣椒1个，花椒面适量，

调料:面酱1小勺，辣酱l小勺

烹饪步骤:

1.切好菜备用

2.锅中放油，热后放肉煸炒

3.加入面酱，辣酱煸炒至香

4.加入葱段，姜，辣椒，花椒面炒香

5.加入白菜炒

6.炒熟加味道提味，即可出锅

3小时前

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1，食材：五花肉250g、大白菜半棵、大葱2根、盐少许、料酒2勺、白糖1勺、甜面酱2勺、老抽适量、五香粉1勺、鸡精适量、香油适量、面粉300g、酵母3g。

2，做法。

第一步，将面粉和酵母粉混合，加适量的水混成比馒头稍软一点的面团，放置一边发酵，大概一个多小时。如果等不及，就烧过水，温度40度左右，放入面团，盖上盖子发酵，30分钟就可以了。

第二步，五花肉剁成肉馅，加各种调料拌匀，腌制片刻，然后再把白菜洗干净切碎，加盐腌制，腌出水分，然后挤干水分，倒入肉馅中拌匀。然后锅中烧热油，然后把适量热油倒入肉馅中，搅拌均匀，这样肉馅就做好了。

第三步，包包子，面团擀成包子皮，然后包入馅料，捏出漂亮的褶子，把包子全部包好，然后放蒸屉中二次发酵。

第四步，二次发酵过后，锅中烧开水，上锅开始蒸，大火蒸25分钟，关火等待5分钟就可以出锅了，好吃的白菜肉包子就做好了。

1小时前

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