不放调料能不能熬出虾油

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1不放调料只放植物油是可以熬出虾油的、先在炒锅内倒入适量色拉油，油量以没过虾壳为宜。把油用小火加热至微温，然后倒入沥净水分的虾壳。

　　2、始终保持小火，并且要在炸至过程中用勺子不断的压一压虾壳，使虾头中的虾膏充分渗入到油内，一直熬到油色变红就OK了。

　　3、把熬好的虾油过滤到干净无水的瓶子内，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏保存即可。

13小时前

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