空气炸锅炸的五花肉不脆的原因

往事熬酒 2个月前已收到1个回答举报

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因为空气炸锅是利用热风高速旋转，所以是会导致食物变干、变硬。

通过控制温度和时间因为能解决这个问题,在用空气炸锅之前把食物上刷一层油,可以解决这个表皮太干的问题。

做烤肉，最好能把皮去掉，带皮一起烤吃起来皮太硬，会影响口感，大家平时自己在家做烤肉时要记得去皮，去皮后的五花肉切成大小均匀的片。

做烤肉的腌料，大家可以自己配，配料可以用、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、五香粉、再加点料酒、生抽、姜片、蚝油腌制。

用奥尔良腌料挺方便，直接加在食材里面，再加点料酒、姜片腌制就行了

9小时前

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