萝卜丝滑肉汤的做法

食材：

白萝卜1个，瘦肉150克，生姜15克，葱15克，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，红薯粉2勺，盐适量，鸡精少许。

方法：

1：瘦肉清洗干净，切成薄片待用。

2：瘦肉放入碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，搅拌均匀，再加入2勺红薯粉搅拌均匀，腌制一会。

3：白萝卜清洗干净，用工具刨成丝待用。

4：生姜去皮洗净切片，葱洗净切段待用。

5：锅里放入少许油，把葱白和姜片放入爆香。

6：倒入适量水烧开，加入适量盐调匀，再把腌制好的瘦肉放入锅里，煮熟。

7：瘦肉煮熟以后，把萝卜丝加入，继续再煮几分钟，至萝卜丝熟透，再放入少许鸡精和葱花即可。

材料

主料：干木耳30g、里脊肉200g；辅料：青蒜段适量、料酒适量、糖适量、盐适量、生姜适量、生粉适量、青椒2个

青椒木耳炒肉片

1

木耳泡发洗净。

2

里脊肉切片，加入淀粉，料酒，糖，盐腌制。

3

青椒切片。

4

青蒜切段。

5

锅中倒油，将里脊肉倒入锅中炒至八成熟盛出备用。

6

锅中倒油，放入姜片，倒入木耳。

7

倒入蒜段继续翻炒。

8

倒入肉片，放糖，继续翻炒。

9

倒入青椒

10

最后放入盐翻炒数下就可以出锅了。

1. 准备好食材：萝卜半根，去皮备用，瘦肉适量 洗净备用，葱适量洗净备用。

2. 萝卜切成切备用，瘦肉切成块备用，葱切段备用，姜少许拍扁备用。

3. 锅内加入适量清水，倒入瘦肉，加入少许料酒焯水。

4. 准备瓦煲，加入适量热水，把焯好的瘦肉放入瓦煲里，放入姜，大火烧开转中火煲廿分钟。

5. 瘦肉煲廿分钟后，倒入萝卜继续煲十分钟（萝卜易熟，可以后放)。

6. 经过三十分钟的炖煮，肉已酥烂，加入适量盐调味即可，撒入葱段关火。

食材：牛肉400克，白萝卜一个，海鲜菇150克，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜15克，八角2颗，桂皮15克，干辣椒3个。

做法：牛肉切成方块，冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净，沥干水分。海鲜菇去根洗净。白萝卜削皮切成滚刀块。大蒜生姜切片，香葱切末。

锅中加一勺清油，油热后放入蒜姜、八角、桂皮、干辣椒爆香，倒入牛肉块，加老抽、胡椒粉、料酒，大火翻炒半分钟盛出，倒入砂锅中，加两碗开水，放入海鲜菇，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖，大火烧开后改小火焖炖三十五分钟，再加入白萝卜块，翻拌一下继续小火焖炖二十分钟，关火焖五分钟后盛出，撒上香葱末即成

绿萝卜切丝，用盐腌至软，清水洗掉盐备用。

2牛肉片放高压锅，加清水和调料压熟，切块。

3起锅热油，放姜丝和萝卜丝煸炒片刻，加入高压锅里的牛肉汤

4烧沸腾后，加入牛肉、适量盐，盖盖子小火煮30分钟左右。

5开盖盛出，撒上葱花。

用料

里脊肉 300克，白萝卜 2个，姜 4片，葱 2根，胡椒粉 1勺，盐、鸡精 适量，红薯粉 3勺

做法步骤

1、准备以上食材。1.白萝卜去皮洗净切片。2.里脊肉切条 3.鸡蛋蛋黄蛋白分离。4.姜切片，葱切葱花。

2、锅中放油炒香姜片。

3、加入适量清水，水开后放入白萝卜，加入胡椒粉、盐和鸡精调味。再次水开后转小火熬煮10分钟左右。

4、猪肉中加入红薯粉、蛋清、少许盐、十三香，适量清水搅和均匀

5、关火，一片一片肉片放入锅中。

6、滑肉全部放入锅中后，开大火烧开，中途不要翻转。

7、水开滑肉成型后，轻轻翻转一下，滑肉煮熟即可，盛出转盘撒点葱花，开动啦～

1：白萝卜去两头，切滚刀。倒锅里加水和老姜一起煮。

2：来一块夹心肉，切小快。

3：加盐，生抽，加红薯粉，鸡蛋，拌匀，加的油。

4：汤锅加热，水沸腾放萝卜，放肉，煮10-15分钟就可以了。

5：配上灵魂酱汁，太下饭。

家常做法。先把肉切薄片，然后放盐，放生粉进去腌制20分钟。

然后准备萝卜，把萝卜切成丝，水里面先放萝卜，把萝卜煮软了，就把肉片放进去，然后放调味料煮两分钟，就关火，撒一点葱花。

1.白萝卜、猪肉切丝，葱切成葱花备用

2.热锅倒入适量油，放肉丝炒香，加入少量的料酒

3.倒入适量的清水大火煮开后，加适量的盐，放入白萝卜丝中火炖5分钟

4.等白萝卜丝炖烂后，放入少量的味精，葱花出锅