酸笋牛肉火锅的正宗做法

欧阳先森 1个月前 已收到3个回答 举报
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不习惯分散 3星

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做法:

牛肉切片，加酱油2勺、油1勺，拌一下，加地瓜粉。热锅冷油，爆香蒜姜，倒入酸笋，翻炒几下，在加入盐继续翻炒至七分熟。加入1000ml的纯净水，盖上锅盖煮至开锅。

水开后，依次放入所有牛肉片，轻轻搅拌几下，盖上锅盖继续煮五分钟左右。加少量盐调味，装碗撒上葱花，一碗香喷喷的牛肉汤就做好了。

8小时前

26

猪一个 3星

共回答了399个问题 评论

1、牛肉切片，加酱油2勺、油1勺，拌一下，加地瓜粉。

2、锅里放水，烧开，放笋丝，放姜片两片，将肉片一片一片放入，烧开，加盐，鸡精，撒上葱花，即可。

6小时前

37

拼命旳忘記 1星

共回答了173个问题 评论

主料

牛肉150克

酸笋500克

辅料

豆粉2小匙 盐1小匙 油适量 白砂糖3茶匙酱油适量 姜丝少许

步骤1

酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用

步骤2

锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱

步骤3

加入晾干水的酸笋片

步骤4

翻炒酸笋

步骤5

加入适量的水，翻炒

步骤6

加入适量的盐

步骤7

加入适量的糖

步骤8

翻炒均匀

步骤9

加入适量的酱油，翻炒

步骤10

将酸笋装起备用

步骤11

从冰柜里取出提前用适量的油 盐 糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片

步骤12

锅里下油，加入姜丝和牛肉

步骤13

翻炒片刻

步骤14

加入适量的豆粉浆

步骤15

加入适量的油，翻炒

步骤16

加入酸笋，再次炒均匀即可

3小时前

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