踢你出局 1星
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步骤1
将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.
步骤2
在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.
步骤3
将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.
步骤4
锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可
15小时前
染筆寢媚妝 2星
共回答了78个问题 评论
第1步
三黄鸡去内脏洗净后,去头去尾臊,及部分肥脂部份,斩大件。锅中坐水,加入姜片及料酒,水沸后入鸡块氽烫,去血沫腥味后捞出温水洗净备用。
第2步
鹌鹑蛋加少许盐煮熟,剥壳备用;红枣(好想你)、枸杞洗
净备用(桂圆用的是鲜的,无需浸泡)
第3步
将洗净后的三黄鸡块放大蒸碗中,加适量水,放入鹌鹑蛋、红枣,蒸锅内隔水蒸炖个钟,起锅前半个钟依次放入桂圆、枸杞。上桌前调入适量盐。
13小时前
回答问题
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