赞 哠莂蕜傷 4星
共回答了429个问题采纳率：93.2% 评论
霸王别姬的故事和电影众所周知，但是只有少数人知道霸王别姬还是一道菜。
“霸王别姬”是江苏徐州地区的一道传统名菜，原名龙凤烩，有诗云，“一餐龙凤宴，尝尽天下鲜。珍馐佳环宇，疑是天九天”，“龙凤烩”即“龙凤宴”中的主要大件，其料用“乌龟”与“雉”，故引申为龙凤相会得名。
抗战前夕，京剧大师梅兰芳先生去徐州演出《霸王别姬》，演绎精彩全城为之轰动。演出结束后东道主设宴饯行，席上有一道菜就是“霸王别姬”。这道菜一上桌，只见一大瓷盆里有鳖有鸡，汤味滋醇浓郁，鸡鳖鲜嫩酥烂。梅先生尝了之后大加赞赏，连食两鳖，座上其余诸客也都拍案叫绝。原来，鳖与别、鸡与姬，都是谐音。鳖、鸡就是“别”、“姬”。这道名菜借鸡、鳖的谐音，来烘托霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。
2小时前
21
可能相似的问题
-
查看 84回答 1
-
查看 25回答 1
-
查看 948回答 1
-
查看 76回答 1
-
查看 57回答 1
-
查看 19回答 1
-
查看 876回答 6
-
查看 368回答 1
-
查看 65回答 1
-
查看 910回答 4
猜你喜欢的问题
-
29天前2个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前3个回答
-
29天前1个回答
-
29天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前9个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答