韭菜籽怎么炒 谢谢

情不可践踏 2个月前 已收到3个回答 举报
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輩籽卟吩掱 4星

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放在锅里小火翻炒，炒至韭菜籽有噼啪的爆炸声，大约百分之八九十都爆裂了就可以停火，继续翻炒晾凉即可(如果停火后不继续翻炒，锅的余温就可以把韭菜籽烤糊了)。

9小时前

15

妹呮哏伱 2星

共回答了236个问题 评论

不用加油，炒锅上火，烤干，放入韭菜籽，用小火慢慢炒至韭菜籽发黄，如果您买的是黑的，则要注意火候，要小火慢炒，炒至成熟即可，吃的时候研成面。韭菜籽不用油炒也可以使用，可以磨成粉使用，效果也是很好的。

7小时前

30

不喜分享 1星

共回答了183个问题 评论

将铁锅小火烧热,倒入韭菜籽,边炒边加入黄酒炒的时候慢火，翻炒一会在锅心最热的地方加点蜂蜜，稍一会热了就一起炒，这样重复来做，目地是把韭菜籽水份炒干，切记不要炒糊，炒到一般温火十五到二十分钟就可以。 记住炒黄时不能炒糊,炒糊的韭菜籽不能服用,炒制韭菜籽爆裂有香味为止,不可炒糊。

4小时前

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