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1.配方材料:猪棒棒骨5斤、老母鸡3斤、老姜50克、小葱100克、甜玉米300克、清水10公斤;
2.操作流程:先将猪骨泡一个半小时→洗净猪骨敲破→猪骨和鸡一起氽水洗净备用;
3.汤锅内掺10Kg清水,将猪骨、鸡冷水下锅→大火烧开后打净浮沫→下姜葱玉米,再盖盖子大火冲40分钟左右;
4.揭开锅盖,关小火煲3个小时,直至汤稠奶白;
18小时前
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