川菜蘑菇炒肉的做法

幸福太可笑 1个月前 已收到1个回答 举报
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帅哥我心寒 1星

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准备原料。

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蘑菇洗净去根，手撕成小块。

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五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切片。

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锅内加入清水大火烧开。

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放入蘑菇沸水至断生。

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捞出沥干水分备用。

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炒锅内加入花生油30g烧热。

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加肉片煸炒出香味，加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。

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烹料酒5g，生抽10g，耗油10g，加入蘑菇，香菜4根翻炒，均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。

8小时前

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