东北版鳕鱼炖冻豆腐的做法

若今生无缘 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

花厷子夨宠 1星

共回答了180个问题采纳率：98.2% 评论

用料

鳕鱼2一3个

冻豆腐1块

蚝油适量

盐十三香适量

葱姜大料少许

郫县豆酱1一2勺

海鲜酱油适量

料酒适量

做法

1/8买一块切好块的冻豆腐

2/8提前用温水泡软去掉水份备用

3/8调味料因各人口味添加

4/8把鳕鱼切块用水抄一下捞出备用

5/8用葱姜大料爆锅

6/8加水放入调味料把鳕鱼放入锅中

7/8

再把冻豆腐放入锅里中火炖至收汤即可

8/8炖好后装碗上桌

12小时前

35

浪三少 1星

共回答了148个问题 评论

材料：鳕鱼500克，豆腐200克。　调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。

2

做法

1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。

4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。

5·放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。

6·加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

7·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。

11小时前

18
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com