蒜米是干什么的有什么缺点和优点

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蒜米就是剥过皮的蒜头，烧菜的时候放上蒜米和其它调料，在一起烧能增加菜的味道。它可以杀菌，增强人体免疫力。有的人喜欢把它弄成蒜泥，拌在面条里，也很好吃的。它的缺点，就是不能吃多，吃多对胃不好，剌痛胃部很难受的。所以不要吃多，食量就好！

2小时前

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蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。蒜米经过加工可以做成速冻蒜米、蒜泥蒜米、保鲜蒜米、腌渍蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐头等

优点：蒜米中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，蒜米中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但蒜米是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。

缺点：吃多了口腔味道不好

1小时前

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