做柠檬鸡爪大蒜放多了会变苦吗

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君子无邪 2星

共回答了232个问题采纳率：94.2% 评论

大蒜放多了不会变苦，变苦的反而是柠檬。

柠檬鸡爪泡久了会变苦的原因是由于柠檬皮中含有苦素，泡的时间一久柠檬皮中的苦素就会被释放出来，释放到柠檬鸡爪中就会使得鸡爪吃起来有一种苦味。且柠檬籽也是苦的，一起腌制也会使得鸡爪有苦味。

21小时前

别碰我肩膀 1星

共回答了144个问题评论

不会，蒜只是去味道的了。

19小时前

14

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