娜娜泡椒凤爪柠檬最正宗的做法

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娜娜泡椒凤爪柠檬做法：

1.准备食材,凤爪买的时候让卖家剪去指甲,剁好。

2.凤爪冷水下锅,加入花椒1中勺,八角桂皮各1块,几片生姜,味达美臻品料酒1大勺,小葱1根。

3.水开后,撇去浮沫,继续煮10分钟。

4.凤爪煮好后,冲洗干净,立马放入冰水中浸泡半小时以上。小米辣、青椒、生姜大蒜、泡椒,一起剁成末,柠檬切片,把柠檬籽去掉。

5. 准备料汁:大碗中加入柠檬片、白糖、生姜大蒜辣椒末，味达美臻品蚝油2大勺。

6.料汁搅拌均匀，加入冰好的凤爪，抓拌均匀即可。

13小时前

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鸡爪剪去指甲。

大火，水里放入煮鸡爪的材料，鸡爪对半切开。

烧开水后，放入鸡爪焯7/8分钟，筷子穿透就好，并撇去浮沫。

煮好的鸡爪冲冷水。

准备冰块和凉白开。

把鸡爪泡入冰水中泡半小时备用。

泡鸡爪的大碗烫一会儿。

把鸡爪放入烫过的大碗，放入柠檬和小米椒。

放入花椒粒。

把泡椒加凉白开加白醋，按自己的口味调好，倒入大碗中，盖好盖子冷藏一夜。

泡好就可以吃啦，冷藏保存三天。

11小时前

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