侧耳根炒肉的做法

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主料:瘦肉200克、折耳根200克

辅料:

姜适量

蒜适量

辣椒粉适量

花椒粉适量

酱油适量

味精适量

食用油适量

油适量

1. 折耳根捡去根须，放水里搓洗干净。

2. 瘦肉放案板上切成肉丝。

3. 切好的肉丝放入盐、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制十分钟。

4. 折耳根切成两厘米长的段，姜蒜切碎。

5. 炒锅放油，放入姜蒜炒香。

6. 放入肉丝快速滑炒断生，然后盛出备用，油留着。

7. 放入折耳根翻炒。

8. 放入折耳根翻炒。

9. 放入半碗水把折耳根焖熟。

10. 倒入肉丝翻炒，再放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。

18小时前

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