醒梦空 3星
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1.蜂蜜腌柠檬不放进冰箱保存时间常温下可保存2天左右。
2.蜂蜜腌柠檬腌制后放入冰箱腌制12小时后就可以看到糖基本融化了,48小时就能吃了。可以拿来冲水泡红茶喝,清喉润肺,补充VC。
3. 蜂蜜腌柠檬的制作方法,将柠檬用温水洗净,用粗盐若干仔细揉搓按摩柠檬,就像洗脸把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除,避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟,再用清水洗净,把表皮干燥。
4.找一个容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干,砧板和菜刀什么的要干净干燥,这样可以避免腌渍时变质,把柠檬装罐腌渍一层糖一层柠檬的叠摆放起来。
5.最后一层的柠檬层上放上一层糖封上厚厚的一层蜂蜜,在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐,为了把柠片的里的汁水尽量的多杀出一些,食盐可以把甜味更加带出来,味道变得更美味。
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