腌生韭菜的方法

忍辱負重 1个月前 已收到2个回答 举报
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欠旳青春 4星

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食材:

韭菜一份、盐适量、味精少量、瓶装容器一个、鸡精少许。

步骤

1.韭菜洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。

2.把捡干净的韭菜，切成小段，长度在1-3厘米。

3.加调料，因为韭菜刚洗过，所以把盐，味精，鸡精等散在上边，搅拌均匀。

4.把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖。这样就算基本好了。

5.一般发酵一周就好了，

4小时前

15

无聊的等待 1星

共回答了147个问题 评论

准备用料：韭菜 盐 香油 大蒜 红辣椒 生姜

将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时

韭菜捞出，沥净水分，放通风处晾干

将辣椒、大蒜、生姜切碎

将韭菜切段，放三勺盐、干辣椒、蒜末、生姜

放一勺白糖

充分抓均匀

将韭菜抓熟，放去容器内，倒入适量香油，盖上盖子，冷藏一天一夜，即可食用

2小时前

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