赞 菰莮寡釹 1星
共回答了131个问题采纳率：96.2% 评论
1、白酒去除法
第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒
2、花椒去除法
第一步：先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊！
3、黄酒去除法
将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。
11小时前
42
可能相似的问题
-
查看 248回答 3
-
查看 222回答 1
-
查看 61回答 3
-
查看 92回答 1
-
查看 47回答 1
-
查看 956回答 2
-
查看 69回答 2
-
查看 904回答 1
-
查看 496回答 1
-
查看 738回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3年前2个回答
-
3年前1个回答
-
1个月前6个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答