苦瓜炒大头菜做法

欧吉桑吶 1个月前已收到2个回答举报

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食材:苦瓜200g，大头菜150g，

辅料

油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，盐适量，鸡蛋1个，蒜头适量

步骤一

1.蒜头切粒。包心菜切丝，苦瓜切片。

2.起锅倒油，热油炒香蒜粒.加入包菜丝炒香.炒匀上油色.加入苦瓜一起翻炒，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉炒匀。

3.把菜铲一边，煎一个鸡蛋.待鸡蛋摊熟，再一起炒匀.撒一点料酒炒香即可。

21小时前

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食材：

苦瓜、大头菜、葱姜蒜;干辣椒;白糖;孜然;油;盐

做法：

1、苦瓜洗干净，对半切，将瓜瓤清理干净，再切成小薄片，切好后放入盆中。加入盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

2、葱姜蒜切好备用;大头菜撕好，洗净备用;

3、起锅，热油，加葱姜蒜和干辣椒爆香，加入苦瓜，翻炒一小会;

4、加入大头菜，大火翻炒，用铲子压一压大头菜翻炒均匀;

5、翻炒到七八成熟，加入盐，糖，孜然，翻炒一会儿即可出锅上盘。

19小时前

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