雪里红传统腌菜法

傻猪我想你 1个月前已收到1个回答举报

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雪里红的传统腌法应该是这样的，从地里收回来以后，要放在阴凉的地方，风干几天，让雪里红稍稍有一点儿水分蒸发的差不多了，不用水洗，直接放到缸里用粗盐，一层一层的把盐撒匀，然后过几天再从缸里拿出来晾晒大概几小时后，再放回缸里继续腌，注意一定要用大石头压住雪里红，这样腌上一个月左右，雪里红彻底咸了，就可以吃了，一直能吃很长时间，也不会坏的。

19小时前

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