一般的烧麦有葱姜蒜吗

烧麦的做法很复杂，里面的材料很多，一般的都会放有大葱和姜，馅里一般不会放大蒜！烧麦的做法和工艺都很多，是中华民族悠久的美食，深受广大人民的喜爱，而且烧麦的营养价值也很高，如果用粗粮做的话，还可以答到保健和降糖的效果，真是很好的美食！

做烧麦要放葱的。小麦面粉500克，羊肉瘦500克，辅料香菜30克，调料大葱50克，姜15克，盐5克，味精3克，酱油30克，料酒20克，茴香粉10克，醋25克，胡椒粉1克，香油30克。烧卖是大众喜爱的食品之一。

烧麦是生活中常见的面食之一，主要是由面粉、糯米、黑米等食材制成的，种类比较多，既可以用来当做主食，也可以用来当做小吃食用，一般大约每100克的烧麦中含有220大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，它的热量算比较高的了。

南方烹制方法

烧卖用烫面即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力。用一种中间粗、两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边中间放馅。

不用包一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆腰收细，上面如同花边美观好吃。烧卖馅料多为萝卜、白菜、瘦肉等加入调味的鱼露、味精。吃时配以醋、蒜丝味道可口鲜美。

有：首先我们把糯米洗干净之后，直接用清水浸泡上一晚上，等到八成熟的时候，我们把香菇洗干净，然后用清水浸泡上一晚上之后就可以切成丁，胡萝卜同样需要切成丁，把锅烧到五成热的时候，加入肉馅，炒出油之后，我们可以加入姜末、葱花以及酱油一起炒匀，之后再加入香菇丁、胡萝卜丁还有糯米，翻炒均匀，加上适量的水，转成小火之后，加入盐、胡椒粉和糖，把水炒干之后就可以出锅。

面粉中要加开水，用筷子把面粉搅拌均匀之后，我们可以用手，揉到光滑之后，盖上湿布等上半个小时。等分成剂子之后，擀成烧麦皮之后备用。加入糯米馅，然后用勺子压实之后，再用手捏紧就可以了。制作好的糯米烧麦摆到蒸格上。等水烧开之后，用大火蒸上几分钟就可以出锅吃了。

肯定有葱姜蒜啊

家常烧麦的做法步骤

1.五花肉剁成肉糜，胡萝卜、豆干切成丁，大蒜生姜剁碎。香菇泡好后切碎。准备好玉米粒。糯米提前浸泡几个小时，然后蒸熟透。

2.炒锅预热加入适量油，油温升起后炸香大蒜、生姜。

3.肉糜炒香后倒入香菇。

4.加入豆干、玉米粒、胡萝卜丁。调去适量的盐、南德、生抽、蚝油。

5.加入少许的清水，熬煮一会。

6.把蒸好的糯米与炒好的馅料放入大碗中，充分搅拌。

7.饺子皮叠在一起，擀压成薄面片。

8.在一张薄饺子皮中间放入适量的糯米馅，利用虎口捏一下，做成烧麦。

9.上蒸锅蒸15分钟就可以了。

一般的烧卖没有生姜葱，而是生姜汁老葱汁

一般的烧麦没有葱姜蒜，只是简单的调味