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1、食材:排骨200g,冬瓜250g,茄子一个,蘑菇少量,葱花适量,盐适量,酱油适量,鸡精少量,生姜六片,香菜少量。
2、冬瓜洗净洗成方块状备用,茄子洗净切块。
3、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。
4、排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,可用勺把泡沫捞干净,倒入冬瓜、茄子盖上锅盖继续炖。
5、大概炖一个小时,待冬瓜、茄子和排骨都炖烂后,加适量的盐、酱油与鸡精,放入葱花、香菜,出锅盛入盘中。
3小时前
掩饰孤单 1星
共回答了19个问题 评论
主料:茄子一条,冬瓜半根,培根适量
辅料:葱2根,酱适量,味精少许,盐适量。
做法:
一、茄子切八爪鱼状(为了好入味),冬瓜切大片,中间刀割开(中间割开为了夹肉)。
2、葱切好,把肉切片(肉要切薄点一定要夹得进冬瓜),当然你用培根的话切的刚刚放的进就好子。
3、夹肉前用酱涂在夹肉的冬瓜中间(入味),茄子把爪子里面也裹上酱,最好是撒点盐(记住撒在茄子上就可以了)。
4、摆好盘,均匀的在茄子和冬瓜表面裹上一层酱。
5、隔小炖10至15分钟。出锅撒上葱花即可。
1小时前
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