予之笑颜 3星
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六旺果煲鸡的用料
鸡 半只姜 三、四片红枣枸杞 适量
六旺果煲鸡的做法步骤
步骤 1
清洗六旺果
步骤 2
用刀划十字,再放锅里炒一下,炒一下是方便剥黑色那层硬壳
步骤 3
这是剥了两层皮的果,清洗好就可以煲了。
步骤 4
加六旺、红枣、枸杞到已经煲了三十分钟的鸡汤里再煲十五分钟左右
步骤 5
煲好的汤,六旺果粉粉的,味清香汤清甜。
步骤 6
喝汤前再加少量盐
六旺果煲鸡的小贴士
六旺的食用方法多种多样,可蒸、可煮、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的六旺果仁,剥去黑色外果皮,再剥去淡褐色半透明中果皮,吃食淡或乳白色果仁。去皮后的果仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。
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