韭菜种植冬天怕冻吗

 韭菜种植冬天是不怕冻的。韭菜是一种多年生的须根状植物，韭菜的环境适应能力比较强，到了冬天虽然天气寒冷，但是韭菜的根系是有生命力的，可以抵抗严寒。

不怕冻，韭菜是比较耐寒的，在其生长过程中叶片能忍受-4℃--5℃的低温，在-6℃--7℃的温度环境下叶片就会枯萎。韭菜适宜的生长温度通常是在15℃-25℃范围之间，所以在养殖过程中如果植株处于这样的温度范围内，就可以生长的更加良好。

我们种的韭菜，每到三四月份是第一道菜，它出土最早，在给施些肥，就能割着吃了。到了秋天，人们基本上就不割着吃了，天气过冷慢慢就黄了枯萎了。但到了冬天，韭菜是不怕冻的，它的根在土里，明年开年，天气暖和，就慢慢出土了

韭菜冬天可以种植，但是只限于大棚种植或者是家庭的室内种植。冬天的温度比较低，韭菜只能适应零下5℃的气温，温度太低的话，会不利于其生长。如果在室外种植韭菜，几乎没有成活率，大多数都会被冻死。在大棚内种植或者是在室内种，则可以满足韭菜生长所需的温度，保证其顺利发芽生长。

不怕。露地种植韭菜的冬季管理方法。露地种植韭菜，在农村是十分普遍。各地由于地理位置的不同，气候上有非常大的差异。韭菜冬季北方主要是以防冻为主，南方主要是以施肥为主。北方特别是秦岭淮河以北地区，冬季气温非常低，有霜期和结冰期非常长，冬季防寒防冻尤其重要。可以在气温下降到3～5℃时浇封冻水一次后，在上面覆盖一层农作物废弃物，如秸秆、麦壳、草木灰、农家有机肥等等均匀覆盖即可，还可以在韭菜畦地上覆盖一层4～6㎝泥沙土保温。