硬氧无涂层炒锅优缺点

所谓的硬氧炒锅就是铝合金锅，是经过高温氧化过的，没有任何涂层涂料。

涂层锅是表面涂了一层不粘表面，这层不粘表面对人体极不好。

它们两的区别在于涂层锅刚开始用能达到百分百的不粘，但是涂层一掉马上粘。

但是不管不粘锅也好无涂层锅也好，对人体都不好。

硬氧的好处在：

1、硬氧无涂层炒锅没有任何化学涂层，属于物理性不粘，依靠锅内吸附的油脂起到不粘效果，使用时间越长、频率越高，不粘效果越好。按每天使用1小时计算，3-4个月就可达到一定的物理不粘效果。

2、不粘锅为烹调带来了许多方便，非常适合家庭用。

所谓的硬氧炒锅就是铝合金锅，是经过高温氧化过的，没有任何涂层涂料。

涂层锅是表面涂了一层不粘表面，这层不粘表面对人体极不好。

它们两的区别在于涂层锅刚开始用能达到百分百的不粘，但是涂层一掉马上粘。

而这种硬氧炒锅是粘锅的。

再者油烟的问题。

油烟是在240度的高温下才产生油烟。我们一般炒菜没有达到这个温度。

但是不管不粘锅也好无烟锅也好，对人体都不好。

无烟锅跟不粘锅火温要掌握好，但是说句老实话。

平时在家炒菜那注意这火的温度。

总的一句话，无烟不粘锅都是假的。

个人建议用铁锅。

虽说铁锅有油烟粘锅

但是我们上一辈人也用了大半辈子也是好好的

还有很多人这时候会说吃铁补铁补血，不是这样的

铁锅的铁是重金属

补铁补血是从蔬菜水果里补的

为什么要用铁锅

最简单的道理

铁锅炒香，铁锅才叫炒菜。无烟不粘锅那叫煮菜

硬氧无涂层砂锅的优点是，这种砂锅比较环保，不会分泌有毒有害的物质，缺点是砂表面有一些毛细孔，会造成吸水性比较强，如果温差比较大的话，会出现破裂的现象。