香菇冬瓜海鲜汤做法

一、原料

主料 冬瓜200克，豆腐1小块，香菇3个，木耳(水发)适量

辅料 葱15克， 姜片10克， 盐适量 ，鸡汁1勺

二、冬瓜汤的做法步骤

步骤1

冬瓜清洗干净，去皮切块。

步骤2

香菇去蒂切片，木耳切丝，豆腐切小块备用。

步骤3

锅中油热，放入葱姜，小火爆香。

步骤4

加入适量清水，1勺鸡汁，煮沸后加入冬瓜，香菇片，木耳丝，豆腐块。

步骤5

搅匀煮沸，再加入虾仁，撒入适量食盐调味，煮至全熟出锅即可

冬瓜切片备用，虾仁洗净，香菇开始烫一下备用，锅里放油，油热倒入虾仁翻炒下，放入葱姜末，生抽盐，然后倒入冬瓜片，香菇片，最后倒入适量的水即可。锅开个十分钟关火，倒入香油提香。

用料

冬瓜 350克

香菇 3朵

虾皮 1把

鸡胸肉 120克

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

葱 适量

姜 3片

油 少许

盐，鸡精 适量

香油 少许

超简单香菇虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡胸肉蒸熟或者煮熟后用手撕成鸡丝，鸡蛋搅拌，香菇切片备用；

步骤 2

锅中放少许油，将葱姜虾皮（喜欢吃蒜的也可以放一两瓣蒜）放入锅中炒出香味；

步骤 3

然后放入冬瓜片和香菇，继续翻炒；

步骤 4

冬瓜炒变色后，加入水淀粉，加适量清水（大概两碗），够两人份就行；

步骤 5

随后加入鸡丝；

步骤 6

水开后倒入鸡蛋液；

步骤 7

快速搅拌，鸡蛋熟了，放入适量盐和鸡精就可以出锅啦～

步骤 8

滴几滴香油（不喜欢的可以不放），盛出来就可以享用啦～正好两人份。