嘘啵下 2星
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明油就是香葱油,是每一个厨房必备的油料,经常用在菜品出锅前、用来增亮增香,做凉拌菜也少不了,还有拌面、尤其是葱油拌面、清香怡人,总之、几乎每一道菜都能用。
明油又称尾油,它是一种干净并且可以直接食用的油。明油通常用于热菜的烹饪,在菜肴烹制勾芡后,快要出锅的时候淋上即可。明油可以让菜肴更加的明亮有光泽。
8小时前
回答问题
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