牛筋面的生产过程

幸福陪著我 3个月前 已收到2个回答 举报
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野有隰 3星

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步骤:

1.准备材料优等面粉500g 水50g 牛筋面机器。

2.他准备的面粉用温水搅拌 。

3.把牛筋面机插电 ，等待机子热，注意 用电安全，此机子的功率大，要用好一点儿的电线 ，插座 、开关 。

4.将和的面团儿放入机子进口，机器就自动将牛筋面压出来了， 要半截 适量长度自己切断。 

5.压好后，用手撕开就好 ，注意卫生保存 。

4小时前

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尊上小骨 1星

共回答了162个问题 评论

1.和面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。

2.发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。

3.调制：将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。

2小时前

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