百叶起源

爱吃泡泡糖 1个月前已收到1个回答举报

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幼稚園殺手 3星

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百叶又叫千张。

千张是由豆腐演变来的

千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色米黄。由于其在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而称为千张，在中国北方某些地方称为干豆腐。

千张的叫法常见于苏北、赣、皖、鄂地区，苏北个别地区称为百叶，有异曲同工之妙

6小时前

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