香菜爆鸡胗的做法 香菜爆鸡胗怎么做好吃 香菜

叩侒跪侒 1个月前 已收到1个回答 举报

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材料

鸡胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干红辣椒6个、花椒10粒、生姜两片

制作方法

香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用;

鸡胗清洗干净,切成薄片;

鸡胗入开水中焯一下,变色后马上捞出过凉水,沥干水分备用;

起油锅,爆香姜蒜、花椒和干红辣椒;

下入鸡胗大火爆炒;

烹入料酒和生抽,调入盐、糖和味精;

下入香菜段大火翻炒几下,兜匀出锅

16小时前

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