槲叶包粽子前怎么处理

致幻粉剂 4个月前已收到3个回答举报

共回答了49个问题采纳率：95.2% 评论

1、浸泡

菜场卖干货的店里可以买到干的叶子，将叶子用清水浸泡一天。

2、煮叶

将槲叶放锅中，加一小勺盐，煮5分钟后关火，该步骤可以给叶子消毒，并使叶子变得更有韧性，不易破损。

3、清洗

将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗。将清洗过后的叶子晾干，即可用于包粽子。

1小时前

共回答了188个问题评论

槲叶采摘回来之后，还要经过特殊的处理。首先，要用热水将槲叶烫一下。这样既可以去除叶子本身带的涩味，同时还能去除叶子上的白色绒毛。

其次，每一片槲叶还要经过仔细地刷洗。用刷子或者是用两片叶子相互摩擦，以清除叶子上的白色绒毛和灰尘等杂物。最后，还要对槲叶进行修剪。把叶柄部位剪除，这样可以使槲叶整体更加规则，也能使槲叶在包槲坠的过程中更容易弯曲折叠。

21小时前

共回答了139个问题评论

先用清水清洗干净，最好能用淘米水浸泡一个晚上，第二天再洗干净就可以包粽子

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐