苧濫毋蒛 2星
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主料鱼头1个,姜适量,辣椒适量,食用油适量,酱油适量
辅料蒜头适量,盐适量,胡椒粉适量
步骤
1.蒜头、姜、辣椒剁碎,加入胡椒粉、食用油、盐、酱油拌匀,腌制10分钟;
2.鱼头洗净,剁成块状,平铺在深盘上,淋上步骤1中腌制好的酱料,一层鱼头一层酱料;
3.开水上锅,大火蒸15分钟即可。
6小时前
老鼠米 4星
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1. 将鱼肉切成泥,加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2. 将鱼肉泥搓成小圆球,放入锅中炸至金黄色。
3. 另起锅,加入适量油,放入姜蒜爆炒出香味。
4. 加入适量水、酱油、糖、盐烧开,加入适量淀粉勾芡。
5. 将炸好的鱼蛋放入锅中翻炒均匀,起锅前撒上葱花即可。
4小时前
诟誨侑葯嗎 1星
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1. 蒜椒鱼头的正宗做法是存在的。2. 这是因为蒜椒鱼头是一道传统的川菜,其特点是鱼头鲜嫩,搭配蒜末和辣椒,口感麻辣香浓。正宗的做法需要选用新鲜的鱼头,将其清洗干净后,用蒜末和辣椒炒制,再加入适量的调料和配料,如豆瓣酱、生姜、葱等,最后炖煮至鱼头入味。3. 此外,根据个人口味的不同,还可以根据自己的喜好进行一些创新和调整,例如加入其他蔬菜或调味料,以增加口感和风味。总之,蒜椒鱼头的正宗做法可以根据个人的喜好和口味进行延伸和创新。
1小时前
回答问题
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