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步骤/方式1
山楂清洗干净,去掉根蒂
步骤/方式2
用竹签串起来,每一串四个山楂
步骤/方式3
200克糖+100克左右清水,开始熬糖浆
步骤/方式4
熬到这种状态就可以用筷子蘸一点糖,过冷水,看下糖是不是硬脆的状态
步骤/方式5
这个时候就可以蘸糖了,把锅侧着一边,快速转动糖葫芦一圈
步骤/方式6
裹上糖衣的冰糖葫芦放在一边放凉,等糖凝固
步骤/方式7
最后用保鲜膜包裹住糖葫芦,一串串冰糖葫芦就做出来了
11小时前
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