赞 杨黑丫 1星
共回答了194个问题采纳率：94.2% 评论
最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的早茶，萝卜糕、芋头糕都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。
下面分享其中几种的具体做法：
松软可口的米发糕
【准备食材 】：
大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量（可不用）
【做法】：
1、大米洗净、晒干、磨成粉；
2、牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒；
3、静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起；
4、将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。
风味独特的米饺子
【做法】：
1、米粉中加入沸水揉成光滑面团；
2、取小块面团，用手捏成小碗状（米粉的延展性不强，所以最好用手捏）；
3、装入做好的饺子馅；
4、包好饺子，上锅蒸熟即可。
5小时前
2
可能相似的问题
-
查看 216回答 1
-
查看 730回答 2
-
查看 75回答 3
-
查看 54回答 1
-
查看 876回答 1
-
查看 472回答 1
-
查看 68回答 1
-
查看 89回答 1
-
查看 260回答 1
-
查看 68回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
19天前2个回答
-
2个月前3个回答
-
11天前3个回答
-
3年前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答