啊不滋哟为 1星
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步骤/方式1
1· 葱姜蒜切末
步骤/方式2
2· 木耳,胡萝卜切丝。茄子切薄一点的段(忘记照了)有尖椒的话放一些尖椒。
步骤/方式3
3· 锅里倒多一些油(比平时炒菜多一些就可以了)茄子吸油,茄子倒入锅中小火煎(多煎一会)等茄子变软,熟透。茄子煎好流出来很多油。
步骤/方式4
4· 煎茄子的空档将生抽,老抽,盐,糖,醋,淀粉,水调成酱汁
步骤/方式5
5· 用煎茄子多出来的油煸炒葱姜蒜末,煸炒出香味
步骤/方式6
6· 一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
步骤/方式7
7· 倒入木耳和胡萝卜
步骤/方式8
8· 倒入调好的汤汁,煎好的茄子
步骤/方式9
9· 待汤汁粘稠,出锅享用美食吧
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