呮許伱愛莪 1星
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首先拿少量新鲜杨梅,清洗干净备用;然后准备一些冰糖,白糖也可以;再准备一颗柠檬,增加酸味,因为我们这里的杨梅很甜,所以我用柠檬提酸。
先将洗干净的杨梅放入锅中,平底汤锅就行。放入一些水,水位差不多没过杨梅的位置。加入白糖,看个人口味,喜欢甜的就多放点。然后起火熬煮。边煮边搅拌,可以让杨梅味道尽量渗透出来。水开后,挤入柠檬汁,试下味道,酸甜酸甜就可以。然后继续熬煮5-10分钟。杨梅汁水稍微有点滞稠感就可以关火了。
熬煮过的杨梅会自然散发着一股酸甜味,会让你情不自禁吞口水。稍微冷却后,将杨梅倒进制冰模具当中放进速冻就可以了。
成冰后,可以直接吃,也可以拿出来泡水喝,泡苏打水很好喝。
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