猪头肉汤怎么做

淡淡风 2个月前 已收到1个回答 举报
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红城二少 5星

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1.准备材料：猪头肉500克，洋葱3个，青蒜头3个，胡萝卜2个，鸡骨头2只，淀粉2大勺，葱花1大勺，盐1小勺，胡椒粉半小勺，鸡精1小勺，香叶2片，八角2粒。

2.将猪头肉洗净，切块，放入清水中，加入鸡骨头，煮沸，调入盐、胡椒粉、鸡精，煮至肉变软，捞起。

3.将洋葱、蒜头、胡萝卜、香叶、八角切碎，放入锅中，加入适量油，爆香后加入煮好的猪头肉，翻炒均匀。

4.将炒好的肉放入容器中，加入清水适量，煮沸后调入淀粉勾芡，再次煮滚，撒入葱花，熄火即可。

15小时前

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