腌大蒜头怎么腌好吃

你知我慢热 2个月前 已收到3个回答 举报
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夕日红 2星

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蒜头(甜) 500、米醋 180克、红糖 100克、精盐 适量、精盐 15克、白开水 适量

烹饪步骤：

1.刚刚上市的新蒜，选外表完整，没有破损的

2.把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉

3.提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干

4.把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上

5.把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没

6.盖上盖子腌制，2个月后非常的好吃了

1小时前

26

爱情暧昧 4星

共回答了418个问题 评论

用醋直接腌大蒜头在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，

腌制方法也很简单，只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来，过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品。

21小时前

23

不怕浪费 2星

共回答了235个问题 评论

腌糖醋蒜头的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜大蒜头

步骤 2

去皮洗净后，沥干水份

步骤 3

把蒜头放入大碗，然后加入食盐和白糖

步骤 4

倒入香醋

步骤 5

再倒入凉开水

步骤 6

搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天，中途多翻翻

步骤 7

另准备好装蒜头的小容器，开水烫过放凉

步骤 8

2天后，蒜头已经开始变颜色了

步骤 9

一个个拣至小瓶子中

步骤 10

倒入糖醋汁

步骤 11

加盖放至阴凉处腌制一个月后，就可食用了

步骤 12

耐心等待1个月，终于可以吃了

18小时前

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