不剥壳如何使水煮蛋变咸

融眉间 2个月前 已收到3个回答 举报
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情罙特别 1星

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要让不剥壳的水煮蛋变咸，可以在水中加入适量的盐。当蛋煮熟后，盐会渗入蛋壳，使蛋白和蛋黄内部吸收盐分，从而增加蛋的咸味。

此外，可以将蛋煮熟后，放入盐水中浸泡一段时间，让蛋壳内的盐分更充分地渗入蛋内，增加咸味。但需要注意的是，加盐的量不要过多，否则会影响蛋的口感和健康。

4小时前

50

深刻的矜持 2星

共回答了208个问题 评论

最简单的办法就是在煮蛋的水里加盐，条件允许的情况下，还可以加些茶叶，花椒，八角，桂皮，香叶，开锅后把火关小一点儿，再煮5分钟左右即可关火。

煮好后，用勺子轻敲鸡蛋，在蛋皮上敲出细小的裂纹，剩下的交给时间。第二天早上，美味的茶叶蛋就可以尽情享用了。

2小时前

9

沃野香菇 4星

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最简单的办法就是水里放盐，煮好后盖上盖子闷。

21小时前

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