韭菜羊肉馅饺子怎样调馅

春华成秋碧 3年前 已收到3个回答 举报
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主料：羊肉300克、木耳适量、韭菜300克。

辅料：熟菜籽油适量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋葱适量。

韭菜木耳羊肉饺子馅的做法：

1、木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁

2、把韭菜洗净沥干水分切末， 加少许的熟菜籽油拌均匀

3、羊肉切片 、洋葱切片。

4、一起加绞肉机打成肉泥。

5、倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀

6、加木耳、韭菜、鸡精拌均匀。

7、加熟菜籽油拌均匀， 包的时候加盐拌均匀。

22小时前

50

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先将韭菜洗净晾干，再切成细粉末状，将绞好的羊肉馅放入粉末状的生姜，葱花，料酒，生抽，老抽，油，盐，些许蚝油，以上均适量，十三香，

21小时前

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