白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

　　小排450克，白萝卜1个，枸杞适量，葱姜蒜适量，八角，料酒 ，盐，醋适量。

　　方法步骤

　　1、将小排洗净泡水，白萝卜切块;

　　2、排骨入冷水锅中，煮沸后搅动关火;

　　3、飞水的小排洗净，放入砂锅中，加入姜片，八角，葱结，料酒，醋适量;

　　4、然后加入足量的水，大火煮开后转为小火煮40分钟;

　　5、然后加入白萝卜，大火煮开，加入枸杞，小火煮至白萝卜熟透，肉烂，加入葱结，盐调味即可。

用料

排骨两条

白萝卜一根

花椒，八角、盐适量

姜、葱、鸡精适量

做法

步骤 1

排骨洗净沥干、姜洗净拍烂

步骤 2

取锅放适量水烧开放入排骨飞水煮去浮末洗净沥干

步骤 3

萝卜洗净切块、葱洗净备用

步骤 4

取砂锅放足量水放入排骨花椒姜八角大火烧开转中火炖二十分中，放入萝卜葱白继续煲四十分钟放入盐煮五分钟起锅撒上葱花即可

准备食材：

2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。

烹饪做法：

1、天气冷了，洗排骨要用温溫的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

2、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。

3、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。

4、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。

5、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。

6、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。

食材

猪排骨，白萝卜，姜片，盐，料酒

方法：

1排骨清水浸泡半小时。

2白萝卜洗净，去皮，切块。

3将排骨放入砂锅，加姜片。加适量开水，大火炖煮。撇去浮沫慢炖30分钟。

4加萝卜继续炖20分钟。加盐调味即可。

食材

白萝卜（适量）

排骨（适量）

葱（适量）

步骤1: 将排骨用流水清洗干净，洗去部分血水，

步骤2: 然后锅中放入水，将干净的排骨放在锅中，大火进行烧煮。水要盖过排骨。

步骤3: 这个时候，可以将白萝卜去皮，切成小块备用。

步骤4: 葱洗干净，切成小碎块，备用。

步骤5: 等锅沸腾后，将火调至小火，熬20分钟，然后将排骨盛起。

步骤6: 将锅洗干净后，再放入适量的水，开火烧开后，放入已经排骨再熬20分钟。

步骤7: 期间，锅中要加适量的料酒，去腥，然后放入干净的白萝卜，与排骨一起进行烧煮。

步骤8: 20分钟后，放入适量的盐以及味精。

步骤9: 然后放入葱，盖上锅盖，稍微的焖一下就准备出锅完成。

步骤1

备好原材料：排骨。排骨可让店家帮忙斩断，让后回家清洗干净

步骤2

白萝卜洗净，切成滚刀。老姜洗净，拍扁

步骤3

锅里倒入适量清水，放入排骨。

步骤4

大火煮开后再煮几分钟

步骤5

煮好的排骨用流动水冲洗干净

步骤6

煮锅里倒入适量清水，放入拍扁的老姜

步骤7

放入排骨炖煮2个小时左右

步骤8

放入白萝卜煮30分钟左右

步骤9

食材都炖熟之后，调入适量食盐

步骤10

搅拌均匀后，关火，装盘

烹饪技巧

排骨先炖2个小时左右，再放入其他的食材一起炖，最后调入盐