赞 蛋定的牛 2星
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食材
高筋面粉 250克
牛奶 110克
白糖 30克
黄油 25克
酵母，盐，白芝麻，全蛋液 适量
沙拉，沙司 适量
鸡蛋，香肠，生菜叶 1个
方法/步骤
1、面粉中加入酵母，鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶边倒边搅拌，揉成面团。
2、面团中加入软化的黄油，搅拌均匀。
3、放在面板以揉搓的手法揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，手按进去不回缩就好了。
5、将发酵好的面团均分。
6、盖上保鲜膜发酵20分钟。
7、将一小份面团擀成长方形，在一边碾压，再从对着的一边卷成圆柱。
8、将卷好的面团放入烤盘中进行二次发酵，成一倍大即可。
9、刷上全蛋液，撒上白芝麻放进烤箱170度烤15分钟即可。
10、将香肠煎至熟透。
11、面包从中间开一个口子，放进生菜和煎好的香肠，再挤上沙拉和沙司即可。
11小时前
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