长风满袖 2星
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咸菜太咸可以用盐水泡使它变淡的原因是:咸菜是用盐腌制而成的,太咸是用了大量的盐腌制,咸菜里的盐成高渗状态。
盐水和咸菜里面的水分形成了浓度差,盐水浓度更高,低浓度自然会往高浓度运输。
单是用水的话,只会往你吸收水分,盐份不会出来。用淡盐水的话,同样是咸东西的表面会形成一个浓度差,盐份就会往浓度低的一边去,由于离子外渗从浓度高的一边到浓度低的一边,这样东西里的盐份就少了。
用淡盐水泡咸菜时,咸菜和淡盐水有一个渗透压差,由于分子运动的规律是由高向低运动,咸菜里的盐都向淡盐水里走,达到渗透压平衡,故而咸菜变淡。
6小时前
放弃亦勇气 3星
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单是用水的话,只会往你吸收水分,盐份不会出来。用淡盐水的话,同样是咸东西的表面会形成一个浓度差,盐份就会往浓度低的一边去,由于离子外渗从浓度高的一边到浓度低的一边,这样东西里的盐份就少了
4小时前
时光碾压 3星
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具体原理参考:主动运输是指物质逆浓度梯度,在载体的协助下,在能量的作用下运进或运出细胞的过程。Na+、K+和Ca2+等离子,都不能自由地通过磷脂双分子层,它们从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应(主要为呼吸作用)所释放的能量。
1小时前
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