谷连天的豆腐白菜汤怎么做

紅顏過客 1个月前已收到3个回答举报

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材料：白菜100克，豆腐 150克姜，蒜，香葱，盐均适量

做法：

1、白菜洗净切段，豆腐切块。

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3、白菜下水焯一下，捞出沥干。

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。

11小时前

共回答了336个问题评论

首先把白菜清洗干净，去掉根部，斜切成片，将洋葱切片，起锅烧油，放入八角炸香，再放入姜、洋葱，炒至微黄放入白菜帮，炒至发蔫倒入剩余白菜翻炒，加入豆腐、生抽、蚝油、清水少许，加入盐、白糖少许，翻匀盖上锅盖小火焖3分钟，把菜翻一下再加盖焖3分钟，等到汤汁变少加入芝麻油、味精翻匀即可

9小时前

共回答了101个问题评论

1/3

小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。

2/3

锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

3/3

放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

6小时前

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