晚饭吃木耳 4星
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煎牛排里面放的那个草叫香草。一般来说,香草是植物带有香味的叶子,这些植物没有木质的茎,通常生长于温带;而香料是指植物的树皮、果实。香草在新鲜的时候更香,而香料的干粉味道更强烈 。
最常见也是最常使用的是百里香。百里香又称麝香草,叫主要在法国、意大利、希腊、中东等地方的烹饪中广泛使用。口感略带一丝清苦,香气持久,气味温和。常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉,腌鱼,我个人经常用于制作蒜蓉牛油蝦。
8小时前
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